新釀成的白酒。《周禮·天官·酒正》“一曰事酒” 漢 鄭玄 注：“事酒，酌有事者之酒。其酒則今之醳酒也?！?b>《禮記·郊特牲》“猶明清與醆酒于舊澤之酒也” 唐 孔穎達(dá) 疏：“云事酒今之醳酒，皆新成也者，言古之事酒正是 漢 之醳酒。事酒與醳酒皆是新作而成。故 鄭 注《周禮》云‘事酒酌有事者之酒’，謂為事而新作者。”