南方の人は甘口,北方の人は辛口.料理に対する好みの違いをいう.“東辣西酸”（山東の人はショウガ?ニンニクなどが好きで,山西の人は酢が好き）と続けることもある.

南（nán）的日語翻譯：

[GB]3647[電碼]0589
〔方位詞〕
（1）南.南の（へ）.南方の.
（2）〈姓〉南[なん]?ナン.
『異読』【南】
１．南．南の．南方の
２．姓
[關]（異）na1
na1
關連語句參照
[關]南無

甜（tián）的日語翻譯：

[GB]4480[電碼]3929
（1）甘い.
（2）（ぐっすりと眠っていて）心地よい.
（3）愛嬌がある.かわいい.
１．甘い
２．心地よく．ぐっすりと（眠る）
３．かわいい．愛嬌のある

北（běi）的日語翻譯：

[GB]1717[電碼]0554
（Ⅰ）〔方位詞〕北.北の（へ）.
（Ⅱ）負ける.敗北する.
『參考』“北”は“背”と音が近く,敵に背を向けることと説明される.
１．方位 北（きた）．北方（の）
２．負ける．敗北する

咸（xián）的日語翻譯：

[GB]4744[電碼]0752
（Ⅰ）（1）〈書〉みんな.全部.ことごとく.
（2）〈姓〉咸[かん]?シエン.
（Ⅱ）（?淡）塩辛い.しょっぱい.
塩辛い
全て;皆;全部