牛蒡
假名【うまふぶき】
詳細釋義
- 名詞
きく科の越年生植物。根は細長く土色で食用。
牛蒡。
日文釋義
ゴボウの古名。 〔和名抄〕
キク科の大形二年草。ユーラシア原産。葉は卵心形で柄が長い。莖は高さ1メートル 以上になり、夏、頂に淡紫または白色の頭花をつける。根はまっすぐで細長く茶褐色で、食用。種子は漢方で消炎?解熱薬とする。 ［季］秋。
［句項目］牛蒡引く
「ごぼう」の転。
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