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羅馬音【gyo-za】
假名【ギョーザ】
漢語(yǔ)翻譯
〈料理〉餃子,扁食『方』.
- 蒸しギョーザ／蒸餃.
- 水ギョーザ／水餃.
- 焼きギョーザ／鍋貼兒.
- ギョーザを作る／包餃子.
- ギョーザのあん／餃子餡兒.
- ギョーザの皮／餃子皮兒.
- 野菜と肉入り水ギョーザ／菜肉水餃.
- 豚肉?えび?たまご入りギョーザ／三鮮餃子.日本語(yǔ)の「ギョーザ」は,中國(guó)語(yǔ)の“餃子”の音が変化して伝わったものであるが,中國(guó)でというと一般に“水餃”（水ギョーザ）をさす.日本の「ギョーザ」にあたるものは“鍋貼兒”とよばれ,“水餃”“蒸餃”とは皮の作り方なども違っている.
餃子，扁食
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