"干凈又衛(wèi)生"是源自博主劉庸（B站UP主，抖音賬號同名）的短視頻中的口頭禪。在他的視頻中，無論吃什么食物，劉庸都會加上一句"干凈又衛(wèi)生"來評價食物的衛(wèi)生狀況。

劉庸的視頻主要記錄他在印度的日常生活和吃路邊小吃的經歷。他經常吃印度的美食，并以一種幽默的方式來評價食物的衛(wèi)生情況。這種口頭禪成為了他視頻的特色，也成為了他在社交媒體上的標志性表達。

該梗中提到了劉庸在印度喝過恒河水的經歷，并暗示了印度食品衛(wèi)生狀況不佳的觀點。相關的梗還有"桿菌由胃生"、"新小子，老小子"、"一杯恒河水"、"半個元素周期表"、"干了這碗恒河水，來世還做印度人"等，這些梗在評論中經常出現(xiàn)，帶有一定的反諷意味，暗指食品的衛(wèi)生狀況不可信賴。