日偏食或月偏食過程中，太陽被月亮遮蓋最多或月亮被地球陰影遮蓋最多時，兩者的位置關(guān)系；日全食或月全食過程中，太陽被月亮全部遮蓋或月亮完全走進地球陰影里而兩個中心距離最近時，兩者之間的位置關(guān)系。亦指發(fā)生上述位置關(guān)系的時刻。食甚發(fā)生在食既之后。食，通“ 蝕 ”。《清史稿·時憲志一》：“至期，登臺測驗，酉正食甚，將及一分，戌初刻復(fù)圓。”