方言。水餃、鍋貼之類的面食。 清 王譽昌 《崇禎宮詞注》：“ 翊坤宮 近侍 劉 某，善治扁食，進御者必其手造。” 清 潘榮陛 《帝京歲時紀勝·皇都品匯》：“ 孫鬍子 ，扁食包細餡； 馬思遠 ，糯米滾元宵。”《陜北民歌選·信天游》：“吃了一碗扁食沒喝一口湯，沒打定主意上了人家的當?！?姚雪垠 《長夜》二八：“老婆子關(guān)切地說：‘要是餓，你就言一聲，讓你干娘給下扁食。’”

扁食 (biǎn shi)

1. 北平方言。指餛飩、水餃、鍋貼之類的麵食。

   • 醒世姻緣傳．第三回：「後邊計氏一夥主僕，連個饝?zhàn)?/a>皮、扁食邊，夢也不曾夢見?！?/li>
   • 清．潘榮陛．帝京歲時紀勝．十二月．皇都品?。骸笇O鬍子，扁食包細餡；馬思遠，糯米滾元宵。」