腤筆順

腤異體字：

基本解釋

腤　ān ㄢˉ

　◎ 古代烹調(diào)法，把鹽、豉、蔥等與肉或魚一起煮。

詳細(xì)解釋

腤 ān

〈動詞〉

烹煮，古代用鹽、豉、蔥與肉類同煮的一種烹調(diào)法 [cook]。如:腤雞;腤白肉;腤豬;腤魚

國語詞典

腤 ㄢ ān

〈動詞〉

1. 以鹽、豉、蔥等與肉類一起烹煮。
   如：「腤雞」、「腤魚」。
   《玉篇·肉部》：「腤，煮魚肉。」

〈形容詞〉

1. 參見「腤? 」條。