出自清代乾隆《詠煎鹽者》：
一歷篷蘆廠，載觀鹽灶民。
樵山已遙遠(yuǎn)，釜海亦艱辛。
火候知應(yīng)熟，鹵漿配欲勻。
可憐終歲苦，享利是他人。
注釋參考
火候
火候 (huǒhou) 燒火的火力強(qiáng)弱和時(shí)間長短 duration and degree of heating,cooking,smelting,etc. 做菜時(shí)要掌握火候 比喻修養(yǎng)的程度 level of attainment 他的演技還不到火候 比喻關(guān)健時(shí)刻 a crucial moment 正在戰(zhàn)斗的火候上,援軍趕到了乾隆名句，詠煎鹽者名句。注釋由系統(tǒng)生成，僅供參考
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