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(1).赤栗色駱駝。 唐 杜甫 《麗人行》：“紫駝之峰出翠釜，水精之盤行素鱗?！?/p>
(2).指用駝峰作成的珍貴菜肴。 宋 蘇軾 《送碧香酒與趙明叔教授》詩：“不羨紫駝分御食，自遣赤腳沽村釀?！?元 張國賓 《合汗衫》第一折：“簇金盤羅列著紫駝新，倒銀瓶滿泛著鵝黃嫩。”
古代名貴的食品。傳說是以駱駝峰製成。
