蒙古 人飲用的一種酒。以馬乳撞挏制成。 元 耶律鑄 《行帳八珍詩(shī)·麆沆》詩(shī)序：“麆沆，馬酮也。 漢 有‘挏馬’，注曰：以韋革為夾兜，盛馬乳挏治之，味酢可飲，因以為官。又《禮樂志》‘大官挏馬酒’，注曰：以馬乳為酒，言挏之味酢則不然，愈挏治則味愈甘，挏逾萬(wàn)杵，香味醇濃甘美，謂之麆沆。麆沆， 奄察 語(yǔ)也，國(guó)朝因之?！?/p>