甘蔗的一個品種。皮綠色似竹，故稱?！?a href="/hycd/t/t384061.htm" target="_blank">通志·昆蟲草木二》：“甘蔗有三種：赤色者曰崑崙蔗，白色者亦曰竹蔗，亦曰蠟蔗，小而燥者曰荻蔗。” 明 李時珍 《本草綱目·果六·甘蔗》：“按 王灼 《餹霜譜》云：‘蔗有四色：曰杜蔗，即竹蔗也，緑嫩薄皮，味極醕厚，專用作霜?！?/p>