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(1).湯或帶湯食物表面上浮著的油滴。如：這碗湯飄了很多油花。
(2).油滑輕浮。《豆棚閑話·虎丘山賈清客聯(lián)盟》：“有幾個油花和尚，挾了疏簿上前打話，求他布施。”
稱液態(tài)食物表面浮著的油滴。
