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單詞乎

熏燒

拼音:xūn shāo

詞典解釋

亦作“燻燒”。1.煙熏火燒,以驅(qū)狐鼠。比喻懲處壞人后漢書·虞延傳》:“爾,人之巨蠹,久依城社,不畏熏燒,今考實(shí)未竟,宜當(dāng)盡法?!?/p>

(2).一種烹調(diào)方法。指用木柴、木屑等的煙火灼炙食物。 清 李斗 《揚(yáng)州畫舫錄·城南錄》:“宰夫 楊氏 工宰肉,得炙肉之法,謂之燻燒。”

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