物質(zhì)所具有的能使偏振光通過(guò)時(shí)方向發(fā)生改變的性質(zhì)。旋光性是因物質(zhì)的分子和原子排列不對(duì)稱而形成的。松節(jié)油、蔗糖溶液和石英晶體及許多有機(jī)化合物都具有這種性質(zhì)。

旋光性 (xuán guāng xìng)

1. 物理上指石英、結(jié)晶糖等介質(zhì)中，平面偏振光沿其光軸行進(jìn)時(shí)，偏振平面繞著光軸穩(wěn)定旋轉(zhuǎn)的現(xiàn)象。

2. 化學(xué)上指有機(jī)分子中若有不對(duì)稱碳原子存在，則其溶液會(huì)使偏極光發(fā)生向右或向左偏光旋轉(zhuǎn)的現(xiàn)象。