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以蔬菜為餡的包子。 元 馬致遠(yuǎn) 《薦福碑》第二折：“秀才，你閒也是忙。忙便罷，閒便來(lái)寺里吃酸餡來(lái)。”《古今小說(shuō)·宋四公大鬧禁魂張》：“ 宋四公 夜至三更前后，向 金梁橋 上四文錢買兩隻焦酸餡。”
菜包子。
