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單詞乎

水晶鲙

拼音:shuǐ jīng kuài

詞典解釋

亦作“ 水晶膾 ”。將切細(xì)的魚、肉碎片配以佐料,經(jīng)烹煮、冷凍后而成的半透明塊狀食品。 宋 曾慥 《類說(shuō)·掃愁帚醒酒冰》:“ 東坡洞庭 春色為掃愁帚, 山谷 以水晶膾為醒酒冰?!?/p>

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