指茶坊酒肆的伙計(jì)。 元 馬致遠(yuǎn) 《岳陽(yáng)樓》第二折：“此間，正江樓茶罷人初散，你這 郭 上灶喫人讚，則俺乞化先生左右難，來(lái)尋你下榻 陳蕃 ?！薄?a href="/hycd/g/g215215.htm" target="_blank">古今小說(shuō)·宋四公大鬧禁魂張》：“同入茶坊里，上灶點(diǎn)茶來(lái)。”

司灶主炊?！?a href="/hycd/s/s316174.htm" target="_blank">水滸傳》第二四回：“便撥一個(gè)土兵來(lái)使用，這廝上鍋上灶地不乾凈，奴眼里也看不得這等。”《紅樓夢(mèng)》第六五回：“卻説跟的兩個(gè)小廝，都在廚下和 鮑二 飲酒。那 鮑二 的女人 多姑娘 兒上灶?！?/p>

上灶 (shàng zào)

1. 做飯，做炊爨之事。

   • 清平山堂話本．快嘴李翠蓮記：「三日媳婦要上灶，說(shuō)起之時(shí)被人笑?！?/li>
   • 紅樓夢(mèng)．第六十五回：「鮑二女人上灶，忽見(jiàn)兩個(gè)丫頭也走了來(lái)嘲笑。」