烹茶。 唐 封演 《封氏聞見記·飲茶》：“自 鄒 、 齊 、 滄 、 棣 ，漸至京邑，城市多開店鋪，煎茶賣之。” 五代 孟貫 《贈棲隱洞潭先生》詩：“石泉春釀酒，松火夜煎茶?！?/p>

煎茶 (jiān chá)

1. 煮茶、烹茶。

   • 唐．孟貫．贈棲隱洞譚先生詩：「石泉春釀酒，松火夜煎茶。」