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泛指肉食。《周禮·天官·外饔》：“師役，則掌其獻賜脯肉之事。” 孫詒讓 正義：“脯，籩實；肉，豆實。獻有脯肉，若《量人》從獻脯燔之等；賜有脯肉，若《膳夫》肉脩頒賜之等是也。” 南朝 梁 陶弘景 《冥通記》卷一：“斷不食脯肉，亦被怪，不得不説?！?/p>
