鍛脯。《周禮·天官·臘人》“臘人掌乾肉，凡田獸之脯臘膴胖之事” 漢 鄭玄 注：“薄析曰脯，捶之而施薑桂曰鍛脩?！?明 楊慎 《升庵經(jīng)說·周禮·臘人》引 鄭 注作“捶而施薑桂曰鍛修?！?a href="/hycd/c/c54610.htm" target="_blank">參見“ 鍛脯 ”。