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《爾雅·釋木》“檟，苦荼” 晉 郭璞 注：“今呼早採者為茶，晚取者為茗，一名荈。”后泛稱茶。 唐 陸羽 《茶經(jīng)·事》：“ 曇濟(jì)道人 設(shè)茶茗， 子尚 謂之曰：此甘露也，何言茶茗？”《宋史·職官志四》：“光祿寺翰林同掌供果實(shí)及茶茗湯藥。”
