醬菜的一種。將秋末不熟的甜瓜，開一方孔，取出籽、瓤，填滿花生米、石花菜、苤藍(lán)丁等，再將開孔切下之瓜皮，放回原處，用竹簽管牢，放入醬中腌成。

(1).匏瓜。即葫蘆?！兑住ァ罚骸耙澡桨?，含章，有隕自天。” 孔穎達(dá) 疏：“匏瓜為物，繫而不食?！?/p>

(2).比喻求官不得或不被重用的人。參見“ 匏瓜 ”。