Gorgonzola
Gorgonzola漢語(yǔ)翻譯
戈貢佐拉。古岡佐拉。① 意大利北部一城市
② 戈貢佐拉干酪：由牛奶或羊乳制成的壓制的意大利上等干酪，藍(lán)花紋，味濃。意式古岡佐拉干酪的味道沒(méi)有藍(lán)紋干酪那么強(qiáng)烈。它有一個(gè)完全、豐潤(rùn)、類(lèi)似泥土的風(fēng)味。它比藍(lán)紋干酪軟，在沙司中或烹制過(guò)程中，它的融化性很好。
Italian Style Creamy Gorgonzola 意式古岡佐拉干酪
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